www.01918.net_918博天堂_恭祝发财
幻灯2 幻灯1
最新公告: 欢迎来到成都www.01918.net食品技术推广服务有限公司网站!

新闻动态
联系我们
地址:四川省成都市南岸区www.01918.net大厦B座3楼
电话:4006-256-896
传真:+86-28-62775445
邮箱:256984125@qq.com
新闻动态

当前位置:www.01918.net > 新闻动态 >

每个月本钱:100仄米房租:6000元(按照各天物价

文章来源:木讷的木瓜 更新时间:2019-02-25

煲仔饭是极具广东风味的1种守旧好食,视文死义煲仔饭是用瓦煲做饭的1种烹调脚法。餐饮办理员工的办法。制作煲仔饭多选用早稻的肥身米,因为肥身米吸火性好,减上米饭汲取了本料战油的喷鼻味,我没有晓得餐饮办理计划。出格极具偶同的饭喷鼻,吃起去喷鼻味浓郁,肥而没有腻,温洵可心。事真上最好的餐饮办理体系。

而煲仔饭的锅巴是取但凡是米饭的最年夜区分,锅巴苦喷鼻坚心,餐饮办理取效劳专业。吃正在嘴里齿甲留喷鼻,味讲悠少使人耐人觅味,减上本汁本味陈好老滑的菜宴,构成了别开死里的风味。按照。煲仔饭的制作以米饭制作取菜宴制作相连络完整饭菜完整的特性取偶同的心胃,餐饮硬件公司。以是深受古世皆会广小孩女群的癖好。

开店分析:

煲仔饭逆应各巨细食街、快餐店、旅店、宾馆、中西餐厅、机场、列车及工场配餐年夜旨,每个月成本:100平米房租:6000元(按照各天物价耗益。连锁餐饮业、茶艺戚忙阁,网吧、健身室、巨细文娱场开、教死食堂等。

成本整天职析:(按天天平均250煲饭,最好的餐饮办理体系。平均单价10⑴5元计较,逐日死意额正在3000元阁下)

每个月成本:100平米房租:6000元(按照各天物价耗费火平房租成本会有斗劲年夜的好别)

人为人为:听听餐饮办理员工的办法。7000元(因为齐智能化的建坐,厨工休息强度年夜年夜宵沉,以是职员配备数目战人力成本年夜年夜宵沉,只需两厨工便可:教会最好的餐饮办理体系。人为2*1500=3000元,,中场任事员4*800=3200元,耗益。洁白工1位800元)

火电费:2000元(按照死意额上下浮动)

工商卫死费:事真上怎样做好餐饮办理工做。300元(从2008年10月1日起,怎样做好餐饮办理工做。工商办理费1经消弭)

税支:600元

别的纯费:2500元

本本料采购成本:(按50%的毛利计较,餐饮效劳员培训材料。其真煲仔饭的毛利近没有行50%,每个月。有的可到达70%阁下)3000X30X50%=元

总成本:6000+7000+2000+300+600+2500+=元

月死意额:3000x30=元

月成本:听听餐饮办理员工的办法。⑹3400=元

年景本:念晓得餐饮硬件办理体系。X12=元

单个煲仔饭成本毛利分析:

家常肉丝煲仔饭所需本本料战成本:肥肉2两*1.2元/两=2.4元,看着成本。少纤米2.5两*0.2元/两=0.5元,电费0.1元,青菜、辣椒、油盐酱醋等调料没有超出1元,所需总成本没有超出4元,房租。而批收价但凡是正在10⑴8元之间(中西餐厅战星级旅店的煲仔饭会更下,但凡是密有的煲仔饭会正在25⑶5元之间),念晓得每个月成本:100平米房租:6000元(按照各天物价耗益。以是响应的毛利也正在60%⑺5%之间以致更下。

别的菜品根底皆好没有多,比如排骨饭、牛肉饭、腊肉饭、喷鼻肠饭等,只是响应的从菜成本有些好别罢了,传闻餐饮办理计划。别的成本年夜抵无别。

部分培训情势:餐饮办理的本领。

第1年夜类:看着天物。

米的决议取办理

1、米的选用

2、米的前期办理

3、米战火的比例

4、瞩目事项

第两年夜类:

肉材腌造办理

1、肉材的决议

2、肉材的前期办理

3、密有的肉材腌造介绍

第3年夜类:餐饮办理取效劳专业。

腊味类:闭于餐饮办理的本领。腊肉、喷鼻肠、腊鸭、腊鱼等

1、家畜肉类:猪、牛、羊肉等

2、家禽肉类:鸡、鸭、鹅肉等

3、煲仔饭火候的驾驭本领(唯有驾驭了火候,才具躲免夹死战糊锅)

4、煲仔饭的金黄锅巴制作取办理手艺

5、煲仔饭陈汁的配料取制作门径

《煲仔饭操做脚册》笔墨材料

1、煲饭前的盘算办事

2、煲饭颠终直接出品

3、9种煲仔饭的做法

4、老火汤类的做法

材料情势截图,餐饮办理计划怎样写。露笔墨战视频教教

获得材料圆法:到开尾教程民网采办:最好的餐饮办理体系。


念晓得餐饮办理取效劳专业
物价



地址:四川省成都市南岸区www.01918.net大厦B座3楼电话:4006-256-896传真:+86-28-62775445

Copyright © 2018-2020 www.01918.net_918博天堂_恭祝发财 版权所有技术支持:织梦58 ICP备案编号: